Stir Fried Shell Pasta With Salmon And Broccoli
Bahan - bahan
- Douple Happiness Pasta Shell
- Ikan salmon fillet
- Brokoli
- 3 ulas bawang putih
- Garam laut
- Herba Itali (pilihan)
- Lada (pilihan)
Cara Penyediaan
- Kukus salmon yang telah digoreng (sebelah kulit dahulu) menggunakan kuali non stick (jangan masukkan minyak masak) sehingga keluar minyak salmon, pusing sebelah lagi untuk masak selama 1-2 minit. Jangan terlalu masak nanti daging terlalu kering. (separuh masak adalah betul-betul baik).
- Keluarkan salmon dari kuali. Kami tidak menggunakan minyak salmon untuk menggoreng bahan-bahan lain kerana saya rasa ia terlalu berbau dan terlalu berminyak. Kami biasanya menggunakan minyak salmon dan menggunakan minyak zaitun.
- Masukkan minyak zaitun, tumis bawang putih dan brokoli. Bila hampir masak, masukkan salmon semula, guna spatula untuk hancurkan fillet salmon menjadi kepingan kecil.
- Sehingga salmon masak sepenuhnya, masukkan pasta rebus dan gaul sebati.
- Lastly seasoned with sea salt, Italian herbs and pepper.
