Cik Joyce Tan ialah pakar diet berdaftar dengan Persatuan Pakar Diet Malaysia. Beliau berkelulusan Sarjana dalam Pemakanan dan Dietetik dari Universiti Flinders. Australia pada tahun 2011. Dengan lebih daripada 10 tahun pengalaman bekerja di hospital, dan perkhidmatan makanan di seluruh Australia, Singapura dan Malaysia. Joyce sangat berminat dengan gaya pemakanan yang sihat. Beliau ialah penceramah utama tetap dalam persidangan pemakanan kanak-kanak dan ibu yang merangkumi Persidangan Pemakanan Kanak-Kanak Muda Antarabangsa 2021 Asia Pasifik baru-baru ini. Joyce mahir dalam sistem pengurusan keselamatan makanan.

(ISO 22000, HACCP, GMP) makanan sihat perlu selamat untuk dimakan terutamanya oleh kanak-kanak yang mudah terdedah kepada dunia luar. Beliau juga merupakan pensyarah sambilan di universiti swasta, menyampaikan kemahiran dan pengetahuan pemakanan kepada pelajar perubatan dan pelajar sains kesihatan. Sebagai seorang ibu sendiri, Joyce percaya bahawa ibu bapa memainkan peranan penting dalam mempengaruhi tingkah laku makan anak mereka dan tidak ada makanan yang baik atau makanan yang tidak baik. Hanya terdapat makanan harian.